Resep Gurame Bakar Kecap Pakai Teflon

Sejak tukang sayur dekat rumah itu sering bawa ikan gurame, saya jadi sering beli. Satu ekor Rp 20 ribu, ukurannya kecil sepertinya. Cukuplah buat dimakan tiga orang. Kalau beli yang sudah matang kan harganya di atas Rp 50 ribu per ekor. Bahkan sampai Rp 100 ribu per ekor. Tapi mungkin disesuaikan dengan ukuran guramenya juga.

Ada banyak cara memasak ikan gurame, tapi yang paling gampang ya digoreng dan dibakar. Kali ini saya mau berbagi resep gurame bakar kecap yang paling mudah. Mama-mama yang malas masak pun dijamin nggak segan lagi. Soalnya emang segampang itu. Senang rasanya selain bisa memasak Chicken Wings sendiri, ternyata saya juga bisa memasak Gurame Bakar Kecap. 

Untuk pembakarannya cukup pakai teflon. Jadi nggak perlu beli arang segala ya. Ikan guramenya beli di tukang sayur, minta dibersihkan sekalian bagian dalam dan hilangkan sisiknya. Jadi kita tinggal masak saja, nggak ribet membersihkan ikannya. 

Bahan-bahannya juga paling mudah nih: 

Ikan gurame ukuran kecil/ sedang 

Bumbu instan ikan goreng 

Satu batang sereh  

Dua sendok makan kecap manis

Bahan Sambal Kecap: 

3 siung bawang merah, iris halus

5 buah cabai rawit merah, iris halus

1 buah jeruk limau, belah dua 

4 sendok makan kecap manis

Lada bubuk secukupnya.

Cara memasaknya: 

• Rendam ikan yang sudah dibersihkan dengan bumbu instan ikan goreng selama 30 menit. 
• Goreng ikan gurame hingga matang, tapi jangan terlalu kering ya. Tiriskan minyaknya. 
• Oleskan ikan goreng itu dengan sisa bumbu instan ikan goreng dan kecap menggunakan batang sereh. 
• Bakar di atas teflon. Balik ikan dan oleskan lagi dengan kecap dan sisa bumbu. Bakar lagi sampai matang. 
• Hidangkan bersama dengan sambal kecap yang berisi irisan cabai, bawang merah, jeruk limau, dan lada bubuk. 

Sekarang nggak mager lagi deh masak Gursme Bakar Kecap karena mudah banget. Bahannya juga murah. Yuk, dicoba Ma! Bisa disajikan bersama Bakwan Mercon untuk menambah jumlah lauk di meja makan ya.