Minyak goreng harganya makin melambung. Kemarin disubsidi, eh produknya hilang di pasaran. Sampai ibu-ibu harus antri panjang untuk membelinya. Sekarang subsidinya dihapus, produknya melimpah tapi mahal. Pertama kalinya nih harga minyak goreng sampai Rp 50 ribu per dua liter. Padahal dulu cuma Rp 23 ribu per dua liter. Syok.
Sebenarnya sudah sejak beberapa bulan ini saya mengurangi penggunaan minyak goreng. Bukan karena harganya yang mahal, tapi untuk kesehatan. Kalau mau gorengan, beli aja cukup 2-5 gorengan. Kalau masak sendiri kan jadi banyak, alhasil berlebihan deh. Sedangkan suami sudah kena kolesterol, jantung, dan diabetes.
Baca Juga: Cara Membuat Putu Ayu
Saya mencoba memasak menu hemat atau tidak memakai minyak goreng. Salah satunya tahu kukus ini. Resepnya saya dapatkan dari ibu mertua. Mudah banget kok memasaknya. So, kita tidak perlu lagi menggoreng tahu. Walaupun tahu goreng memang enak dan saya pun paling suka tahu goreng.
Bahan-bahannya:
Tahu Cina atau tahu putih
Bawang merah 1 siung
Bawang putih 1 siung
Cabai merah 2 buah
Cabai rawit 2 buah
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya (optional)
Telur 1 butir (optional)
Cara memasaknya:
Iris bawang merah dan cabai. Hancurkan tahu cina dan masukkan ke dalam wadah tahan panas. Aduk rata bersama telur, garam, dan penyedap. Kukus sekitar 15 menit. Tahu kukus pun siap dinikmati.
Beneran gampang kan memasaknya. Insya Allah lebih sehat. Kalau nggak mau pakai telur juga bisa. Kalau ada daun pisang, bisa dipepes. Saya suka malas pakai daun pisang. Pakai wadah tahan panas saja biar praktis dan bisa dimasukkan semuanya sekaligus.
Baca Juga: Cara membuat Bolu Merah
Kalau tahunya tidak langsung habis sekali makan, jangan lupa dihangatkan di kukusan lagi ya supaya tidak basi. Yuk, mulai membiasakan makan makanan tanpa minyak goreng demi kesehatan tubuh dan dompet. Bonus langsing juga nih.
No comments:
Post a Comment
Terima kasih atas komentarnya. Mohon maaf, komentar SPAM dan mengandung link hidup, akan segera dihapus ^_^