Tips agar Anak Suka Makan Sayur dan Buah

"Makan dulu yuk, tuh Mama udah masak." 

"Makannya pakai apa, Mah?" 

"Ada sayur sop, ikan...."

"Yaah... sayuur... nggak mau aaah....."

Dialog seperti itu dulu sering saya alami. Anak-anak susah diajak makan pakai sayur. Mereka juga menolak makan buah. Katanya, rasanya nggak enak. Padahal, belum dicicipi. Baru melihat penampakan buahnya saja, mereka terlihat ingin muntah. 

Sebenarnya saya bukannya nggak pernah memberikan lauk sayur dan tambahan buah dalam menu makanan mereka. Ketika mereka sudah memasuki tahapan MPASI, saya juga memberikan sayuran dan buah-buahan seperti Alpukat, Pisang, Sayur Bayam, Nasi Tim Wortel, dan lain-lain.

Akan tetapi, kemudian mereka memasuki tahapan GTM (Gerakan Tutup Mulut) di mana mereka tak mau memakan makanannya. Itu tahapan yang biasa terjadi pada anak-anak. Saya pun memberikan makanan yang mereka sukai saja seperti ayam goreng, Pizza, sosis, dll. Rupanya keterusan, sehingga mereka tak mau makan sayur dan buah. 

Ada sayur dan buah di hidangan ulang tahun anak saya yang ke-9

Alhamdulillah, sekarang anak-anak sudah suka makan sayur dan buah. Tentunya butuh usaha ya supaya mereka suka memakannya. Ada alasannya juga mengapa mereka akhirnya mau makan sayur dan buah. 

Alasan Mengapa Harus Makan Sayur dan Buah

Agar Tidak Sembelit 

Nah, sulit buang air besar atau sembelit ini pernah dialami oleh anak-anak saya. Mereka merasa tersiksa sekali. Perut sakit karena sudah penuh kotoran, tapi susah dikeluarkan. Mereka mengeluh kesakitan saat BAB. Sudah jongkok lama di toilet, tapi yang ditunggu nggak muncul juga. 

Ismail makan mangga, BAB lancar

Dari peristiwa itu, saya beritahu anak-anak kalau mereka harus makan sayur dan buah karena mengandung serat untuk melancarkan pencernaan. Jika pencernaan lancar, nggak akan kesusahan saat BAB. Mereka pun cepat paham dan mau mencoba memakan sayur dan buah. 

Agar Tidak Kekurangan Vitamin 

Anak kedua saya, Sidiq, telah berkacamata karena minus 0,5. Anak ini memang sulit sekali makan sayur. Benar-benar tidak mau. Setelah dibawa ke dokter mata, dokter pun menasihati supaya banyak makan makanan yang mengandung vitamin A untuk kesehatan mata. Salah satunya, wortel.

Sejak itu, Sidiq pun mau makan sayur. Itu karena dia mengalami bagaimana nggak enaknya mata minus. Sebelum berkacamata, dia harus duduk di bangku depan karena tak bisa melihat tulisan di papan tulis. Mumpung minusnya masih rendah, harus lekas diperbaiki kekurangannya dengan memakan makanan yang mengandung vitamin dan menonton teve serta melihat layar handphone terlalu dekat. 

Agar Tidak Mudah Sakit 

Sakit flu, batuk, dan sariawan itu kelihatannya ringan ya, tapi sangat mengganggu dan menghambat proses belajar anak-anak.  Sebelum suka makan sayur dan buah, anak-anak saya sering sekali terkena penyakit tersebut. 

Brokoli kesukaan Ismail

Saya beritahu deh kalau sayuran dan buah-buahan bisa meningkatkan kekebalan tubuh karena mengandung banyak vitamin, mineral, dan antioksidan. Sehingga mereka nggak gampang sakit. Sakit itu nggak enak, kan. Untungnya mereka mudah dikasih pengertian ya. Jadi mau mencoba makan sayur dan buah.

Tips agar Anak Suka Makan Sayur dan Buah

Tentunya mereka nggak serta merta langsung suka makan sayur dan buah ya. Ada proses dan tahapannya. Awal mula mencoba, ada ekspresi tidak suka, mau muntah, bahkan jijik. Entah kenapa ya, kok begitu amat ekspresinya hehehe.... 

Namun, saya sendiri sebagai orang yang pernah menjadi anak-anak (ya iyalaaah), masih ingat bagaimana saya juga merasa jijik melihat sayur dan buah tanpa bisa dijelaskan kenapa. Yah, pokoknya saya nggak suka saja dengan bentuk dan rasanya. Sering kali itu hanya berasal dari imajinasi anak-anak saja. Sebelum mencicipi rasanya, mereka sudah berkhayal kalau sayuran dan buah-buahan itu rasanya pahit dan nggak enak. 

Lalu, bagaimana dong supaya anak-anak jadi suka makan sayur dan buah? 

Selalu Menyediakan Sayur dan Buah di Meja Makan 

Ala bisa karena terbiasa. Saya selalu menyediakan sayur dan buah di meja makan. Terutama buah tropis yang mudah diperoleh seperti pisang, jeruk, pepaya, jambu biji merah, dan lain-lain. 

Sayur dan buah di meja makan

Untuk sayurannya juga saya beli di tukang sayur saja, seperti kangkung, bayam, wortel, brokoli, semua sayuran dan berganti-ganti menunya. Anak-anak pun jadi terbiasa melihat sayuran dan buah-buahan sehingga tertanam di dalam pikiran mereka bahwa itu juga termasuk jenis makanan. 

Orangtua Juga Harus Terbiasa Makan Sayur dan Buah

Banyak orangtua yang ingin anaknya menyukai atau melakukan sesuatu, tapi mereka sendiri jarang melakukannya. Ya seperti makan sayur dan buah ini. Kita menyuruh anak-anak supaya makan sayur dan buah, tapi kita sendiri malas memakannya.

Pendidikan itu akan lebih mudah diterima dalam bentuk contoh atau teladan. Jadi, orangtua juga harus terbiasa makan sayur dan buah kalau mau anak-anaknya juga suka makan sayur dan buah. Ismail, anak pertama saya, pertama kali suka makan sayur kangkung karena melihat saya makan sayur kangkung tanpa nasi.

Saya memakan sayur kangkung seperti memakan cemilan. Dimakan pakai tangan dan tanpa nasi. Ismail memperhatikan saya, lalu bertanya: 

"Mah, itu enak ya sayurnya?" 

"Iya dong, ini enak," saya menjawab sambil memakan sayur kangkung dengan ekspresi yang menunjukkan bahwa sayur kangkung itu enak sekali. Ismail pun melihat ekspresi wajah saya, sehingga tanpa sadar tangannya mencomot sayur kangkung lalu memasukkannya ke mulut. Dia mengunyahnya, lalu.... 

"Iya Mah, enaak...," katanya, dan mengikuti saya ngemil sayur kangkung. 

Bukan hanya sayur kangkung ya. Sayuran lain pun kami sering memakannya tanpa nasi, dicemil saja seperti memakan snack. Begitu juga dengan buah-buahan. Saya dan suami mencontohkan bahwa makan buah itu sama enaknya dengan makan snack seperti keripik dan permen lho. Anak-anak memperhatikan orangtuanya yang asyik makan buah, mulanya mereka bertanya, 

"Emang itu enak ya?" 

Kami ajak anak-anak untuk mencoba. Memang ada kalanya mereka terlihat tidak suka, tapi setelah buahnya dimasukkan ke dalam mulut dan dikunyah, ternyata....

"Enak juga ya. Manis," komentar mereka.

Ya iya dong, buah itu memang manis. Makanya jangan takut makan buah. Buah kesukaan anak-anak saya adalah pisang, jeruk, pepaya, semangka, mangga, apel, dan buah-buahan yang mudah diperoleh di Indonesia. 

Mengolah Sayur dan Buah 

Buah-buahan lebih enak dimakan langsung agar tidak kehilangan vitaminnya. Kalaupun dijus, sebaiknya tidak ditambah gula agar tidak diabetes. Buah-buahan jangan dipanaskan, karena vitaminnya akan menguap. 

Jadi, kalaupun diolah agar anak tidak bosan, saya hanya memasukkannya ke dalam puding dan sop buah. Itupun tanpa dimasak ya. Jadi, masak dulu pudingnya. Setelah matang, masukkan ke dalam cetakan yang sudah ditambahi potongan buah-buahan. 

Untuk sop buah, cukup ditambahkan susu, sirup merah, dan es batu. Anak-anak suka sekali sop buah ini. Dimakan saat cuaca panas, segar sekali. Bagaimana dengan sayuran? Nah, kalau sayuran ini bisa diolah macam-macam. Ada juga yang bisa dimakan mentah seperti timun, kol, tomat, kacang panjang, dll.

Menu olahan sayur

Salim, anak bungsu saya, pernah heran melihat saya makan pakai lalapan dari sayur mentah. Tadinya juga saya tidak suka lho. Setelah menikah dengan orang Sunda, lama-lama saya suka. Ternyata enak juga. Sawi putih juga bisa dimakan tanpa dimasak, seperti yang saya lihat di sebuah film Korea. Rasanya manis kok. 

Nah, kalau dimasak bisa jadi beragam menu. Jadi cemilan juga bisa, seperti dimasukkan ke dalam lontong nasi dan kroket. Agar tidak berkurang terlalu banyak vitaminnya, jangan dimasak terlalu matang. Dimasak sebentar saja, sehingga saat dimakan itu masih terasa renyah sayurnya. 

Menu makanan dengan gizi seimbang 

Kini, anak-anak saya terbiasa mengemil sayuran dan buah-buahan. Tentunya kami memberikan gizi seimbang dalam menu makanannya. Ada karbohidrat, protein, vitamin, mineral, dan serat. Bagaimana serunya anak-anak saya saat memakan sayur dan buah? Tonton yah di video youtube ini: 

Konsumsi sayur dan buah untuk kehidupan yang lebih baik. Yuk, kita jadi generasi sayur dan buah!