Berkreasi Membuat Kue Bersama Anak-anak

Ismail dan cookies salju pertamanya :D

Perhatian: sebenarnya, saya tidak terlalu bisa membuat kue. Ini adalah satu-satunya jenis kue kering yang bisa saya buat :D

Membuat kue adalah salah satu cara untuk merangsang kreativitas anak-anak. Sebagai ibu, saya jaraaang membuat kue. Lebih sering gagalnya. Untunglah, kue-kue yang bisa saya buat itu adalah kue-kue yang disukai anak-anak. Ya iyalah, bisanya cuma kue-kue itu. Untuk cookies atau kue kering, saya suka membuat kue putri salju-putri saljuan. Maksudnya, resepnya tidak seperti resep kue putri salju yang biasanya. Asal jadi cookies saja. 

Ketiga anak saya laki-laki semua, tapi mereka suka nimbrung bikin kue bareng. Awalnya, gemas ya. Mereka berebutan ingin memakai mixer, menuang terigu, memecah telur, dan sebagainya. Hasilnya, lantai jadi kotor. Tapi, kemudian saya sadar bahwa ajang membuat kue ini bisa menjadi ajang belajar juga. Laki-laki membuat kue? Ya, nggak apa-apa dong.... Toh, chef-chef yang jago bikin kue juga banyak yang laki-laki, misalnya Chef Barra. 

Bagi-bagi anak-anak, memasak membuat mereka mengetahui proses pembuatan makanan sehingga diharapkan mereka akan lebih mencintai makanan, mau memakan makanan sehat buatan sendiri, dan menghargai makanan (tidak membuang-buangnya). 

Errr... jadi ceritanya saya mau bikin kue apa sih? Hmm... satu-satunya kue yang masih berada di puncak tangga teratas untuk disukai anak-anak saya adalah... Putri Salju! Penyebabnya hanya satu, taburan gula halus di atas cookiesnya itu yang bikin anak-anak ngerubungin kayak semut. Eh, ternyata bikin cookiesnya juga gampang banget.

Resepnya saya ambil dari "Buku Masak Pertamaku" karya Annabel Karmel, terbitan Esensi (Erlangga Group) tahun 2012.

Bahan-bahan yang diperlukan: 
300 gr Tepung Terigu
150 gr Gula Pasir
250 gr Mentega (saya pakai margarin)
1 Kuning Telur
2 sendok teh vanili
1/2 sendok teh garam
Gula Halus untuk taburan, secukupnya.

Mengaduk adonan

Menggiiling adonan

Cara Membuatnya:
Kocok mentega dan gula pasir di dalam mangkuk (tanpa mixer).
Masukkan kuning telur dan esens vanili, kocok semuanya sampai halus.
Tuang tepung dan garam. Aduk semua sampai menjadi adonan yang lembut.
Buat adonan menjadi bola besar dan bungkus dengan plastik makanan. Masukkan ke kulkas selama 30 menit.
Panaskan oven 180 derajat.).
Giling adonan setebal 1/2 cm (saya giling pakai botol bekas sirup yang sudah dibersihkan) di atas meja bersih yang telah ditaburi tepung.
Cetak menjadi bentuk-bentuk yang diinginkan (saya memakai cetakan bintang, kupu-kupu, dan bulan sabit
Panggang selama 12 menit atau sampai kuning keemasan.
Angkat dan biarkan sampai dingin, lalu taburi gula halus.

Ismail dan Sidiq serius mencetak

Ismail asyik mencetak kue

Alhamdulillah, cookiesnya sudah jadi.... Anak-anak suka sekali memakannya. Cookies paling gampang yang pernah kami buat :D

"Ini ceritaku menjadi ibu dalam kompetisi "A Mom's Story" yang disponsori oleh: 

KUPU BEDDING (www.KupuBedding.com) 

ARILEXSHOP (www.ArilexShop.com) 

BUTIK BOCAH (www.Instagram.com/butikbocah) 

NIKMA BASYAR (www.NikmaBasyar.com) 

LADONA INDONESIA (www.Ladonaku.com)"